Время приготовления – 15 минут.

Для приготовления салата с курицей и ананасами нам понадобится:

Отварная куриная грудка – 200 гр, яйца вареные – 3 шт., свежие огурцы – 2 шт., зеленый горошек (консервированный) – 1/3 банки, консервированный или свежий ананас – 200 гр., сыр сливочный – 100 гр. Для заправки: майонез – 200 гр, 3 зубчика чеснока,  2 небольших соленых огурца. Помидоры «черри» для украшения.

1. Приготовьте заправку. Чеснок и соленые огурцы натрите на мелкой терке. Отожмите лишний сок из натертых огурцов.

2. Добавьте в майонез натертые овощи и хорошо перемешайте.

3. Курицу, свежие огурцы, ананас и сыр нарежьте мелким кубиком или ломтиками. Один желток натрите на мелкой терке, чтобы посыпать салат сверху. Остальные яйца натрите на крупной терке. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат.

4. Выложите в салатник, посыпьте яичным желтком. Украсьте помидорами «черри» и ломтиками огурца. Салат с курицей и ананасами готов.

Приятного аппетита!

И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Оригинальная закуска получается из сладкого мясистого болгарского перца. Фаршированным перцем никого не удивить, вот если только фарш сделать из … творога. Итак, болгарский фаршированный перец с творогом.

Время приготовления фаршированного перца – 20 минут + 30 минут в холодильнике.

Для приготовления фаршированного перца нам понадобится:

Перец болгарский  – 4 шт., творог – 300 гр, сметана – 1,5 столовые  ложки, горчица готовая  – 1 чайная ложка, чеснок – 2 зубчика, соль – щепотка, орех мускатный – 1/3 чайной ложки, арахис – 50 гр, базилик – 2 веточки, листья салата, мелкий редис и смородина для украшения.

Возьмите мясистый сладкий болгарский перец среднего размера, вымойте, срежьте часть перца со стороны плодоножки и удалите внутренности – перегородки и семена.

Творог тщательно разотрите вилкой. Добавьте сметану, горчицу, соль, измельченный чеснок и мускатный орех. Как следует перемешайте.

Срезанную часть перцев нарежьте мелким кубиком и добавьте в творог.

Обжарьте арахис, очистите от кожуры и измельчите блендером или в кофемолке до однородного пастообразного состояния. Добавьте в творог и хорошо перемешайте.

Полученной творожной массой нафаршируйте перцы. Важно, чтобы не было пустот. Поставьте фаршированный перец в холодильник на полчаса.

Блюдо выстелите листьями салата. Фаршированные перцы нарежьте на кружочки толщиной 2 см.

Уложите кружочки фаршированного перца на блюдо.

На каждый кружочек положите листик базилика. Украсьте по вашему желанию. Я украсила цветочками из редиса и смородины. Фаршированный перец готов.

Приятного аппетита! Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Время приготовления закуски  – 10 минут.

Для приготовления греческой закуски нам понадобится:

Салат листовой  – 1 пучок, фетакса – 200 гр, маслины конс. – 1 банка, 1 огурец, 2 небольших помидора, специи для салата.

Вымойте и обсушите салат. Закройте блюдо листьями салата, разложив их по кругу.

На салат положите нарезанную кубиками фетаксу и посыпьте специями. Добавьте маслины.

Огурец нарежьте кубиками или шариками. Помидоры – дольками. И уложите на блюдо.

Закуска греческая готова.

Приятного аппетита! Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Время приготовления салата с творогом – 8 минут.

Для салата с творогом нам понадобится:

Свежий огурец – 1 шт., редис – 7 шт., творог – 80 гр., пучок зелени. Для заправки: сметана – 100 гр, 1 чайная ложка готовой горчицы,  соль, специи для салата.

Разомните творог вилкой.

Добавьте к творогу натертые на крупной терке огурец и редис, мелко нарезанную зелень.

Смешайте сметану, горчицу, соль, специи для салата и заправьте салат. Выложите в салатники, украсьте цветочком из редиса и листиками из огурца. Салат с творогом готов.

Приятного аппетита! Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Для приготовления корзиночек с грибами нам понадобится:

Шампиньоны – 200 гр,  луковица – 2 шт, растительное масло, сливочное масло – 1 стол. ложка, мука – 1 стол. ложка, сливки 10% – ½  стакана, яйца вареные – 3 шт, корзиночки песочные – 12-15 шт.

Лук нарежьте соломкой, грибы – ломтиками.

Поджарьте грибы и лук на растительном масле до готовности.

Добавьте сливочное масло и ложку муки. Как следует перемешайте.

Не переставая мешать, влейте тонкой струйкой сливки и подержите на огне еще минуту.

Дайте грибам остыть и добавьте к ним натертые на крупной терке яйца, перемешайте.

Заполните песочные корзиночки грибным фаршем.

Украсьте корзиночки. Я украсила корзиночки цветочками из белка вареного яйца и зеленью.

Корзиночки с грибами готовы! Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Время приготовления постного салата – 10 минут.

Для приготовления постного салата нам понадобится:

Соленые огурцы – 3 шт, большая луковица – 1 шт, кукуруза консервированная – ½ банки, уксус бальзамический, масло оливковое.

Репчатый лук нарежьте соломкой, залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты, чтобы избавить лук от горечи. Затем откиньте лук на дуршлаг. Приготовьте заправку для салата – смешайте бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешайте лук с заправкой.

Нарежьте огурцы соломкой. Смешайте огурцы, лук и кукурузу. Дайте салату постоять 5-10 минут, чтобы овощи пропитались заправкой. Украсить салат можно луковыми кольцами с паприкой.

Постный салат готов. Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Время приготовления рулетиков – 20 минут.

Для приготовления рулетиков с начинкой нам понадобится:

Колбаса (ветчина)  – 300 гр, сыр – 50 гр, яйцо вареное – 1 шт., 1 шампиньон, 1 маленькая луковица, грецкие орехи – 2 столовых ложки, зелень, чеснок – 2 зубчика, майонез, растительное масло.

Колбасу для рулетиков порежьте тонкими ломтиками. Если колбаса маленького диаметра – кружочками, а большого диаметра – полукружиями.

Приготовьте начинку для рулетиков. Шампиньон и лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле 5-7 минут, остудите. Добавьте натертые на мелкой терке яйцо, сыр и чеснок, мелко нарезанные орехи и зелень. Перемешайте начинку с майонезом.

Сверните колбасу конусом, наполните начинкой и скрепите рулетик шпажкой.

Рулетики с начинкой  готовы!

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Время приготовления салата весна – 10 минут.

Для приготовления салата весна нам понадобится:

Свежие огурцы – 3 шт., яйца вареные – 3 шт., лук зеленый – 6-7 перышек, фетакса – 100 гр. Для заправки: сметана – 100 гр, 1 чайная ложка готовой горчицы, специи для салата.

Порежьте огурцы и зеленый лук.

Оставьте желток одного яйца, остальные яйца натрите на крупной терке.

Фетаксу натрите на крупной терке.

Смешайте сметану, горчицу, специи для салата и заправьте салат. Выложите в салатник, сверху на мелкой терке натрите желток. Украсьте салат огурцами и «божьими коровками».

Салат Весна готов! Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Для приготовления закуски из свеклы нам понадобится:

Творог – 100 гр, вареная свекла – 100 гр, корзиночки из песочного теста – 5 шт., зелень, чеснок – 2 зубчика, майонез, соль, помидоры черри для украшения.

Свеклу и чеснок натрите на мелкой терке. Творог хорошо разомните вилкой и смешайте со свеклой, добавьте мелко нарубленную зелень, майонез, соль. Наполните корзиночки.

Украсьте корзиночки ломтиками помидоров черри, майонезом и зеленью.

Закуска из свеклы готова, приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Время приготовления салата с грибами – 10 минут.

Для мясного салата с грибами нам понадобится:

Грибы маринованные – 150 гр, говядина отварная – 100 гр, маринованные огурцы – 100 гр, лук репчатый – 100 гр, лук зеленый. Для заправки: уксус яблочный – 2 ст. ложки, масло подсолнечное – 3 ст. ложки, приправа к салатам, соль.

Репчатый лук нарежьте соломкой, залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты, чтобы избавить лук от горечи. Затем откиньте лук на дуршлаг.

Приготовьте заправку для мясного салата – смешайте яблочный уксус, масло, щепотку соли и приправу к салатам. Перемешайте лук с заправкой.

Нарежьте соломкой вареную говядину и маринованные огурцы. Грибы нарежьте ломтиками. Смешайте все ингредиенты и украсьте салат зеленью и целыми грибочками. Можно сделать украшение из зеленого лука.

Мясной салат с грибами готов. Приятного аппетита!