Время приготовления – 20 минут.

Для приготовления супа с клецками нам понадобится:

Куриный бульон – 1,5 литра, натертый на мелкой терке сыр – 2 стол. ложки, 1 яйцо, щепотка соли, сливки 10% – 4 стол. ложки, мелконарубленный укроп – 1 стол. ложка, мука – 6 стол. ложек (с «верхом»), смесь перцев – щепотка.

1. В миске смешайте натертый сыр, яйцо, соль, перец и перемешайте.

2. Добавьте сливки и укроп.

3. Подсыпая муку, замесите вилкой тесто.

4. Формировать клецки удобно чайной ложкой. В кипящий бульон опустите чайную ложку на несколько секунд.

5. Затем берите горячей ложкой немного теста и опускайте в бульон.

6. Дайте клецкам повариться 5 минут.

Вкусный суп с клецками готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления супа из щавеля – 30 минут.

Для приготовления супа из щавеля нам понадобится:

Куриный бульон – 1,5 литра, большой пучок щавеля, картофель – 3 шт, морковь – 1 шт, луковица – 2 шт., масло сливочное – 50 гр, сок лимона – 1 чайн. ложка, масло растительное, вареные яйца.

Морковь нарежьте мелким кубиком. Лук нарежьте соломкой.

Обжарьте овощи на растительном масле. Картофель нарежьте некрупным кубиком и отправьте в кипящий бульон. Туда же через 15 минут добавьте обжаренные морковь с луком.

Промытый щавель нарежьте квадратиками со стороной 2 см и потомите на сковороде со сливочным маслом 5-7 минут.

Добавьте в щавель свежий лимонный сок. Отправьте щавель в бульон через 5 минут после моркови с луком. Дайте покипеть 2 минуты и выключайте.

В тарелку налейте суп из щавеля и положите кусочки отварной курицы, яйцо и сметану.

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Суп из щавеля готов. Приятного аппетита!

Время приготовления супа с кабачком – 20 минут.

Для приготовления супа с кабачком нам понадобится:

Куриный бульон – 1 литр, кабачок – 1 шт, морковь – 1 шт, луковица – 1 шт., перец болгарский – 1/2 шт., вермишель – 50 гр, зеленая петрушка, масло растительное.

Морковь, лук и перец нарежьте соломкой.

Обжарьте овощи на растительном масле.

В кипящий бульон положите обжаренные овощи, дайте закипеть и отправьте в бульон нарезанный кубиком кабачок. Варите 10 минут.

Добавьте в суп вермишель и мелко порубленную зелень и варите еще 3 минуты.

В тарелку положите кусочки отварной курицы и налейте нежный красивый суп с кабачком.

Суп с кабачком готов. Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Время приготовления грибного супа – 40 минут.

Для приготовления грибного супа из шампиньонов нам понадобится:

Овощной или куриный бульон – 1 литр, шампиньоны – 150 гр, морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., перец болгарский – 1/2 шт., чечевица зеленая крупная – 50 гр, зелень, масло растительное.

Морковь, лук и перец нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до прозрачности лука.

Грибы нарежьте тонкими ломтиками.

Грибы отправьте обжариваться к овощам на 10 минут.

Залейте обжаренные грибы и овощи горячим бульоном, дайте закипеть, посолите по вкусу. Добавьте зеленую чечевицу и варите на умеренном огне 20 минут. За минуту до готовности добавьте в суп мелко порубленную зелень.

Этот вкусный грибной суп при подаче заправьте сметаной.

Грибной суп из шампиньонов готов. Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.

Для приготовления супа пюре из овощей нам понадобится:
Куриный бульон – 1 литр, картофель – 3 шт., морковь – 3 шт., луковица – 1 шт., веточки петрушки, сушеный корень сельдерея и петрушки – по 2 гр, твердый сыр – 100 гр.

Приготовьте куриный бульон. За полчаса до готовности добавьте в бульон картофель, лук, морковь, корень сельдерея и петрушки и посолите.

Из готового бульона выньте курицу и одну морковку. В моркови сделайте продольные бороздки по всей длине и нарежьте морковные звездочки.

Овощи с бульоном пюрируйте с помощью блендера.

В кастрюлю вылейте овощное пюре, добавьте морковные звездочки и доведите суп до закипания.

Сыр нарежьте мелкими кубиками.

В тарелку положите кусочки курицы, кубики сыра и залейте горячим супом пюре. Добавьте майонез и зелень. Можно майонез заменить сметаной или вовсе обойтись только зеленью – как вам больше понравится.

Суп пюре из овощей готов. Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге.

Время приготовления – 30 минут.

Для приготовления супа с зеленым горошком нам понадобится:

Куриный бульон – 1 литр, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., яйца вареные – 2 шт., консервированный зеленый горошек – 150 гр, зелень, масло растительное.

В кипящий бульон положить нарезанный кубиком картофель.

Морковь и лук нарезать соломкой и спассировать на растительном масле. Добавить в бульон через 15 минут после картофеля.

Вареные яйца нарезать кубиком, зелень мелко порубить.

Зеленый горошек, яйца и зелень добавить в бульон через 10 минут после моркови с луком и дать повариться еще 5 минут.

Вкусный суп с зеленым горошком готов! При подаче положите в суп кусочки курицы.

Можно добавить в этот легкий куриный суп майонез по вкусу.

Это очень вкусно! Приятного аппетита! Читайте наш кулинарный блог, и не забудьте добавить его в закладки!