Сегодня мы с вами приготовим творожную пасху.

Для творожной пасхи понадобится:

На 1 кг творога – 0,5 л домашних сливок, 2 стакана сахара, 100 гр изюма, 100 гр кураги, 100 гр чернослива, 100 гр миндаля, 1 гр ванилина.

Творог протрите через сито.

Изюм, курагу и чернослив залейте кипятком. Через полчаса воду слейте, сухофрукты обсушите полотенцем и нарежьте чернослив и курагу кусочками размером с изюм.

Сливки взбейте с сахаром и ванилином.

Творог тщательно перемешайте со сливками.

Добавьте в творог изюм, курагу, чернослив и измельченный миндаль. Хорошо перемешайте.

Творожную массу утрамбуйте в выстеленную влажной марлей разъемную форму.

Положите  сверху гнет и поставьте форму в холодильник на ночь, чтобы стекла лишняя влага.

Пасху освободите от формы и марли.

Украсьте.

Творожная пасха готова.

Со Светлым Христовым Воскресением вас!