Сегодня я расскажу, как приготовить мясной рулет.

Время подготовки – 15 минут, время запекания мясного рулета – 40-45 минут.

Фарш из говядины – 400 гр, луковица – 1 шт, чеснок – 3 зубчика, картофель – 2 шт, яйцо – 1 шт, сливки – 2 стол. ложки, соль, специи, вареная морковь – 2 шт, растительное масло.

Луковицу мелко порежьте и обжарьте на растительном масле. Картофель и чеснок натрите на мелкой терке. В говяжий фарш добавьте натертый картофель, жареный лук, яйцо, соль, специи, сливки. Фарш хорошенько вымесите.

Разложите фарш прямоугольным пластом на силиконовом коврике или пищевой пленке. Морковь у нас будет начинка для мясного рулета. Положите на фарш очищенную отварную морковь.

С помощью коврика или пленки сформуйте рулет так, чтобы внутри морковь не соприкасалась друг с другом.

Заверните мясной рулет в рукав для запекания.

Обязательно сделайте несколько проколов в мясном рулете для выпуска пара при запекании.

Запекайте мясной рулет в духовке при температуре 180-190 градусов 40 минут.

Мясной рулет с такой начинкой получается красивым на разрезе и сочным.

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.