Очень простой рецепт красивых пирожных!

Для приготовления красивых пирожных нам понадобится:

Для теста: маргарин – 200 гр, сахар – 2 стакана, яйцо – 6 шт., мука – 2 стакана, разрыхлитель – 1 чайн. ложка, ванилин. Для крема: масло сливочное – 250 гр, молоко – 500 мл, сахар – 1 стакан, крахмал – 1 стол. ложка, ванилин, ликер или коньяк – 1 стол. ложка.

Приготовьте тесто. Маргарин взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, вводите постепенно яйца и муку, добавляя по 1 яйцу и по 1 столовой ложке муки. При этом во второй стакан муки добавьте разрыхлитель и ванилин.

Застелите противень промасленной бумагой, выложите и разровняйте тесто. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Готовому коржу дайте остыть.

Приготовьте крем. В 1/2 стакана молока разведите крахмал. Остальное молоко вскипятите с сахаром и тонкой струйкой влейте разведенный крахмал. Все время помешивая, доведите до кипения, затем снимите с огня и охладите.

Взбейте размягченное сливочное масло. Не переставая взбивать, добавляйте небольшими порциями охлажденный молочный кисель. В конце добавьте ванилин и ликер или коньяк.

Возьмите стакан или рюмку и вырежьте из пласта теста кружочки. На одно пирожное пойдет 2 кружочка.

Обрезки коржа руками разомните в крошку.

Два кружочка соедините кремом. Обмажьте кремом пирожное со всех сторон, кроме нижней, и обваляйте в крошке.

Готовые пирожные украсьте кремом, ягодами и шоколадом, охладите.

Самые вкусные и красивые пирожные готовы!

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.