Сегодня мы приготовим штрудель с вишней из слоеного теста.
Время подготовки – 10 минут, время выпекания штруделя с вишней – 25-30 минут.
Для приготовления штруделя с вишней нам понадобится:
Тесто слоеное – 250 гр, вишня – 300 гр, сахар – 3 ст. ложки, крахмал – 1 ст. ложка, печенье постное или крекер – 50 гр, ванилин, сахарная пудра.
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник. На половину теста, которая будет нижней частью штруделя, выложите измельченное в блендере печенье. Вишню смешайте с сахаром и крахмалом, добавьте ванилин. Летом я делаю штрудель со свежей вишней, зимой – с замороженной.
На слой печенья выложите вишню с сахаром и крахмалом. Накройте вишню свободной половиной теста и защипайте края.
Переложите штрудель на смазанный маслом противень и сделайте поперечные надрезы на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекайте штрудель 25-30 минут при температуре 180-190 градусов.
Горячий штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Штрудель с вишней готов.
Приятного аппетита!
Ждем Вас снова на нашем кулинарном блоге. И не забудьте добавить наш блог в закладки.
Рубрики: 
Теги: 
Ой какая вкуснятина!
Обязательно постараюсь в ближайшее время приготовить, а сейчас я очень хочу поздравить хозяйку сайта с 8 Марта!
С днем 8 Марта!
С праздником весенним!
Льется пусть повсюду
Звонкое веселье!
Пусть сияет солнце!
Пусть уйдут морозы!
Пусть прогонит зиму
Веточка мимозы!
Будь счастлива Марина и мы очень ждем новых и вкусных рецептов!
Очень вкусно и очень просто!)
Доброе утро!
Нам так понравилось (+ так всё просто делается), что последнюю неделю делаю такой штрудель через день)
Спасибо за такую простую и вкусную находку)
И давно я шарлотку не делала, надо бы опробовать Ваш рецепт.
Мммм, шикарно… Осталось дождаться лета и насобирать вишни…
Можно сделать и с замороженной ягодой
вкусно подавать с шариком мороженого
спасибо большое за рецепт! очень вкусно получился!!
поставила в духовку, жду, но уже аромат прям пальчики оближешь
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро.
Не знаю прав ли я, но тесто слоеное я покупал ДРОЗЖЕВОЕ.Получилось – как надо. Тесто квадратами я раскатал раза в 1,5 побольше.
Лепил сразу на противне, т.к. с вишней переложить со стола проблематично. Протвинь смазал оливковым маслом, но, наверно лучше на пергаменте.
Я сахара больше добавлял и посыпал сахаром раскрошенное печенье (до вишни). Еще и ванильным сахаром посыпал. Т.е. с сахаром можно не скупиться, вишня – кислая.
Жижу от вишни не лил – вытечет. Т.е. ложкой вишни подцепил к стеночке, жижа стекла обратно, и потом только на тесто.
По бокам тесто обжимал и защипывал, потом по краю (валику) косые надрезы ножном в одном направлении – получится в результате типа косынки.
Надрезы поперек делал через 3 см, но в итоге кажется лучше через 2-2,5 см.
Перед духовкой обильно смазал сверху яйцом (говорят, надо желтком, я полностью яйцом попробовал) и растопленным сливочным маслом.
Надрезы делал через 3 см, но в итоге кажется лучше через 2-2,5 см.
190С и 30 мин в духовке посередине. Ставил в разогретую духовку.
1 пакет слоеного теста – там 2 слоя. 1 пакет замороженной вишни.