Сегодня мы приготовим крем сметанный.

Сметана – 250 гр, сахарная пудра – 1/2 стакана, желатин – 15 гр, ванилин.

Желатин залейте стаканом холодной кипяченой воды на 40-50 минут для набухания, затем его подогрейте до полного растворения и охладите до комнатной температуры. Хорошо охлажденную сметану взбейте с сахарной пудрой и ванилином до увеличения объема вдвое.

Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой желатин.

Полученный крем немедленно разлейте в вазочки или формы и охладите.

Украсить крем можно шоколадом, ягодами или фруктами, взбитыми сливками.

Крем сметанный готов! Приятного аппетита!

Сметанный крем отлично подойдет для приготовления красивого десерта:  Лебединое озеро.