Сегодня наш кулинарный блог предлагает приготовить рис тушеный с овощами.

Время подготовки – 10 минут, время приготовления риса с овощами – 20 минут.

Для приготовления риса с овощами нам понадобится:

Длинозерный пропаренный рис – 1 стакан, морковь – 1 шт., луковица большая – 1 шт., перец болгарский – ½ красного и ½ желтого, кукуруза – 140 гр (½ стандартной банки), горошек зеленый – 140 гр (½ стандартной банки), соль, растительное масло для обжарки овощей.

Морковь, лук, болгарский перец нарежьте соломкой и обжарьте на разогретой сковороде на растительном масле до прозрачности.

Рис залейте двумя стаканами горячей воды (из расчета на 1 часть риса – 2 части воды), доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой и оставьте варить на 15 минут. Через 15 минут варки рис впитывает практически всю влагу.

Добавьте в кастрюлю с рисом обжаренные овощи, перемешайте и оставьте на медленном огне под крышкой на 3 минуты.

Добавьте к рису зеленый горошек и кукурузу, аккуратно перемешайте и дайте прогреться рису с овощами на медленном огне под крышкой еще 2 минуты.

Рис тушеный с овощами готов. Приятного аппетита! Приходите снова на наш кулинарный блог!