Сегодня на ужин вкусная творожная запеканка.

Время подготовки – 15 минут, время запекания – 40 минут.

Творог, жирностью от 9% – 700 гр, яйца – 3 шт, сахар – 2/3 стакана, курага – 150 гр, ванилин, соль

В творог добавьте щепотку соли и перемешайте творог миксером до пластичной однородной массы.

Яйца взбейте с сахаром и ванилином до увеличения в объеме в 3-4 раза.

Курагу ошпарьте кипятком, обсушите, порежьте. Соедините творог, взбитые яйца и курагу. Аккуратно перемешайте.

Выложите творожную массу в форму для запекания. Если вы используете силиконовую форму, она предварительной подготовки не требует. Металлическую форму следует смазать растительным маслом и посыпать сухарями или кокосовой стружкой.

Запеканка готовится в духовом шкафу 40 минут при температуре 180-190 градусов.

Подавайте запеканку со сметаной или фруктовым джемом.

Вкусная творожная запеканка готова. Приятного аппетита!