http://dom-kulinarov.ru/2010/01/06/svinina-s-yablokami-i-chernoslivom-zapechennaya-v-rukave/ Кулинарный блог о вкусной, здоровой и красивой пище, рецепты, советы технолога. Sun, 05 Jun 2011 16:44:33 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://dom-kulinarov.ru/2010/01/06/svinina-s-yablokami-i-chernoslivom-zapechennaya-v-rukave/comment-page-1/#comment-42 Елена Thu, 18 Feb 2010 19:50:38 +0000 http://dom-kulinarov.ru/?p=38#comment-42 умничка! :) Обязательно попробую! умничка! Обязательно попробую!

]]> http://dom-kulinarov.ru/2010/01/06/svinina-s-yablokami-i-chernoslivom-zapechennaya-v-rukave/comment-page-1/#comment-25 marina Tue, 09 Feb 2010 09:31:27 +0000 http://dom-kulinarov.ru/?p=38#comment-25 Готовность мяса обычно определяется прозрачностью мясного сока, который выделяется в месте прокола острым тонким ножом. Сок должен быть прозрачным. Как правило, время приготовления зависит от величины куска мяса и его качества. При запекании в рукаве мясо получается мягким и сочным за счет того, что выделяемый в процессе готовки мясной сок не испаряется, а остается в рукаве. Если Вы сомневаетесь в готовности мяса, аккуратно разрежьте рукав сверху и проверьте готовность. При необходимости доготовьте мясо в открытом рукаве. Готовность мяса обычно определяется прозрачностью мясного сока, который выделяется в месте прокола острым тонким ножом. Сок должен быть прозрачным. Как правило, время приготовления зависит от величины куска мяса и его качества. При запекании в рукаве мясо получается мягким и сочным за счет того, что выделяемый в процессе готовки мясной сок не испаряется, а остается в рукаве.
Если Вы сомневаетесь в готовности мяса, аккуратно разрежьте рукав сверху и проверьте готовность. При необходимости доготовьте мясо в открытом рукаве.

]]> http://dom-kulinarov.ru/2010/01/06/svinina-s-yablokami-i-chernoslivom-zapechennaya-v-rukave/comment-page-1/#comment-6 Маша Wed, 13 Jan 2010 10:29:45 +0000 http://dom-kulinarov.ru/?p=38#comment-6 Ням-ням... Уже слюньки потекли) А не подскажете как проверить готовность мяса? Обязательно разворачивать рукав? Ням-ням… Уже слюньки потекли) А не подскажете как проверить готовность мяса? Обязательно разворачивать рукав?

]]>